太湖母猪是我国猪种繁殖力强，产仔数多的著名地方品种，享有“国宝”之誉。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8～9对，最/多12.5对。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。太湖种猪发情较早，初情期为2月龄左右，性成熟为5-6月龄左右，体重60-80 kg时就可以配种了。
交配前要先鉴定母猪的发情期，时机选择得好，繁殖率就高。那么怎样鉴定太湖猪的发情期呢？太湖母猪发情症状非常明显。
适时配种是提高太湖母猪受胎率和产仔率的关键。初产母猪的发情期为72-78小时，经产母猪为36-48小时。发情周期为20天左右。因此要掌握“老配早，少配晚，不老不少配中间”的配种原则。