凉菜技术培训生活中常见也是经常吃到的一种美食，无论我们是在家做饭，还是招待朋友，可能都少不了一两盘凉菜。许多不会做的朋友也会选择从外面凉菜店买上一些。那么你知道凉菜店的利润是多少吗？凉菜技术培训这其中**是一个让人心动的数字，所以何不自己学个凉菜技术开店创业呢？学习凉菜好创业无论是开一个专门的凉菜店还是说开饭馆，凉菜都可以为你带来滚滚的财源。想要学习凉菜就来西安鼎诺小吃培训中心吧！
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Q Q/微 信：3 5 4 6 8 2 4 4 3 4（空间朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）
优质项目助你成功凉菜又称拌菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，凉菜技术培训中心因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，优质项目助你成功冷菜通常都是放在较前面，红油凉菜技术到哪学起到点饥，开胃的作用。陕西小吃培训想学正宗的技术就到西安鼎诺小吃培训中心，我们精通100多种各类小吃和面食，随到随学，包教包会，一对一手把手，三年，随时咨询。诚信为本，签订正规合同。
培训流程：1、凉拌菜的原料选择及初加工
2、原材料与辅料的识别与选择
3、主料和辅料的刀工切法技术
4、秘制红油的制作和保存工艺
5、各种菜品的制作保存工艺
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麻辣干锅系列：有机花菜干锅 手撕包菜干锅 腊肉土豆片干锅 辣子鸡干锅 香辣鱿鱼干锅
黄焖鸡米饭系列：香辣黄焖鸡 麻辣黄焖鸡 香辣黄焖鸡排骨 麻辣黄焖排骨
鸡排饭系列：香辣鸡柳饭 黑椒鸡排饭 香菇鸡排饭 泡菜鸡排饭 鸡腿饭 鸡柳饭
经典盖饭系列：鱼香肉丝盖饭 青椒肉丝盖饭 回锅肉片盖饭 豆角茄子盖饭 酸辣土豆丝盖饭 鱼香茄子盖饭 麻婆豆腐盖饭
锅巴米饭系列：农家小炒锅巴饭 西芹腊肉锅巴饭 宫保鸡丁锅巴饭 肉末粉条锅巴饭 香辣鱼块锅巴饭 手撕包菜锅巴饭 干煸豆角锅巴饭 家常豆腐锅巴饭
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