黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法，成为一种半干式面点，保持了香甜酥焦两面黄特色烧饼，外撒芝麻内擦酥这一传统特色，何师傅并在花色品种上不断改进，已从一般的“擦酥饼”、“麻饼”、“脆烧饼”等大陆品种，发展到葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、桔饼、桂花、细沙等十多个不同馅的精美品种，烧饼出炉，色呈蟹壳红，不焦不糊、不油不腻，形色香味俱佳。
何师傅黄桥烧饼课程安排
烧饼理论学习：1、学习烧饼开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1、专业的小吃老师一对一的实战示范，专业师傅讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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原来呀，何师傅烧饼好就好在吃起来鲜、香、酥、脆，进口即化，适合各种年龄的人群食用，有好多老头、老太太们非常爱吃老何师傅的烧饼。
开封高炉烧饼历史悠久，己有上千年的文明历史记载，高炉烧饼工艺简单，易操作，投资小，见效快，烧饼加牛肉 ，，烧饼颜色焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢令人垂廷，所谓高炉原是吊炉，又有叫鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅亦不再吊。此饼多以发酵面制作，擀片包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩，可单食，，何师傅不能让你一夜暴富，但我可以让你勤劳致富，还等什么呢，拿起你的电话，给我联系吧！！！何师傅小吃培训。，小吃制作技巧，怎么做出的烧饼才好吃，何师傅一一给你解答高炉烧饼制作技巧，、