因为地沟油潲水油等食用油问题，很多城市里的居民都需要回老家带土榨的油，因为觉得这样无添加吃了健康。所以城市中有一些人另辟蹊径，创业的时候不在想着开一个小吃店或者服装店，而是选择开起了鲜榨油坊，这样一个听起来并不是很光鲜的店铺。现场榨油，现榨现卖，这样客户看得见，没有任何添加，吃得放心。
油婆婆张玲作为榨油坊创业的引领者，有自己的创业经验跟大家分享，希望每一个榨油坊创业者都能成功。
张玲女士6月30日受邀为省经信委举办的大学生电子商务创业培训班的学员们做经验分享的演讲。这次的演讲主要分为三个部分“我是谁”“我在做什么”“油婆婆创业的历程心得”，找准定位主要的五个方向：我有什么？我要什么？我缺什么？哪里有我想要的？别人凭什么给你。创业者需要从这几个方面对自己企业进行定位，了解自己的优势和劣势，找准企业的精准方向。找到适合自己的商业模式、目标客户群体、核心产品的定位。
开一个榨油坊怎么样？你是准备像老一辈一样加工赚辛苦钱，还是准备拥抱新的商业模式，开辟出新的现榨油市场呢？
（1）榨油坊创业，为的就是消费者能够吃到健康的油，而且能够创业赚钱养家，所以我们的消费客户群体就是有养生意识的中高端消费群体。而且作为榨油坊创业的出发点是为客户提供健康的粮油，所以，做生意要有良心，坚决不勾兑不掺假。
（2）榨油坊创业需要满足客户的健康需求，就需要专业的包装设计，店铺干净明朗，操作环境整洁。高质量的油品不可能盛放在肮脏的塑料桶里面。
（3）任何创业都是需要过程的，不管是做哪个行业，创业所必备的素质都是相似的，因为成功的人拥有的资质都是相近的。需要坚持、努力、不放弃，肯吃苦。创业的前期都是艰辛的，世上不存在轻而易举的成功，如果有，那么也不牢靠是短暂的。所以榨油坊创业要做好长期斗争的准备，因为整个行业是有前景的，但是任何创业都需要前期的蛰伏与累积。
（4）以客户的需求为出发点，积极拥抱新的宣传推广方式，以前人们做宣传要贴小广告，现在可以利用微博等。
榨油坊创业是一个长期的过程，坚持到最后的都会胜利。