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中国冰淇淋冷冻食品展览会市场调查得出的数据表明：中国的立式冰淇淋机,台式冰淇淋机,新型冰淇淋机,彩虹冰淇淋机产业市场容量已经达到了前所未有的3000亿元，正呈现超乎想象的井喷之势。中国近年来冰淇淋市场每年的增速都保持在35%以上，市场发展前景极为广阔。
东贝立式冰淇淋机还分为：单头和六头两种，价格、产量也是不一样的。
台式冰淇淋机：只有一个储料缸、一个制冷缸、一个出料口。同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋机，这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。这种冰淇淋机体积小巧，重量轻80KG左右，功率一般在750W-1800W之间。一般适合对产量和口味要求少的场合，比如小的酒吧、咖啡店、西餐厅、KTV、网吧等。