果树黄化病的原因有多种，其中缺铁引起的黄化占一大部分。北方果园，特别是山东、河北等地的山区常出现大面积叶片发黄的现象（尤以桃园为重），降低光合速率，造成产量、品质大幅度下降，甚至发生果树成片死亡现象。
这种现象是缺铁引起的失绿症，又称黄化病、白叶病，是偏碱性土壤的常见病，其常见症状表现是嫩叶变黄或黄白色，一般叶脉仍是绿色，但发病严重时全叶黄白色，叶缘有枯斑，顶梢叶片枯焦，以春梢、秋梢迅速生长期症状明显，停止生长期叶色渐恢复。病树抵抗力低，易感其他病害，易受冻害及早衰。
土壤偏碱或含有过多碳酸钙，会使土壤中的铁素呈不溶状态 ，果树根系难以吸收，铁素不足，降低叶绿素的合成，叶片便呈现黄化现象，又由于铁元素在植物体内难以移动，因此枝梢上部的叶片、叶肉首先出现黄化、变白斑点，新叶易出现此症状。
有机肥施用少、仅追施氮素化肥的果园，以及用吸收铁能力弱的山荆子做砧木的苹果树，黄化病发病较普遍和严重。
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