卡斯罗性情勇猛，具有非凡的勇气，同时韧性十足，由于具备优秀的耐力，所以一旦打斗，往往是血战到底，直到彻底胜利或彻底失败。
卡斯罗对主人非常忠诚，对家里的其他成员非常温顺，喜欢和孩子玩耍，对孩子的过分行为也很宽容。卡斯罗也很聪明，很容易训练。但是，脾气比较倔，所以要注意方法，多引导。不过，卡斯罗支配欲相当强，特别是雄犬，服从性一定要培养好，服从性的培养必须贯穿犬的一生。
卡斯罗的社会性也比较好。即使在陌生的环境中碰到生人，只要这个生人没有敌意，卡斯罗也不会表现出敌意，只是保持冷漠，但会进入轻微戒备状态。
现在出售的卡斯罗犬幼犬的价格在3000左右，血统品相的不同，价格也有差异。