土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。吃着它，完全是一种美食享受。
二、酱香饼的做法
酱香饼的做法，简而言之，酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。也可以做成波浪形，具有一定的动态美，这是一种“活”做法，与味道没有关系。
三、经营面积
经营面积，酱香饼一般都是拿着吃，不需要提供座位。投资不大，一般需要2—3人即可经营，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推车经营。
四、酱香饼设备投资
总的设备投资1000——3200元。
有一种最经济的方法，投资200多元即可生产！
土蜂窝煤炉一个20元，平底锅300元，工作台100元（木桌子上面钉个白铁皮）设备投资420就可以经营了。如果用角铁和白铁皮做个箱架包装起来，就是在门面上做也不失美观，再安上轮子就可以不用门面也能体面地做地摊小吃！
1、工作台
工作台（又称案子）300—1100元（不锈钢），加上一些小用具200元。
2、饼铛
可以根据自己需要选择任何一种。
a、电饼铛（又叫电热铛、煎饼机）：电炉丝的电饼铛500左右，电热管的电饼铛元/台。
b、燃气饼铛（又叫燃气热铛、燃气煎饼机、燃气烙饼机、燃气烧饼炉、燃气烤饼炉、燃气烘烤炉、燃气焗炉）元左右/台。燃气饼铛也需要电源点火，外接电源点火的1500左右，使用干电池点火的1650左右，自带电瓶点火的现在1900左右。要注意，不需要外接电源的煎饼机才适合流动推车使用，锅沿较深的饼铛才能适合做很多产品使用。
大部分想创业的人都是一样，晚上想想千条路，早上起来走原路。他们比马云聪明多了，能想出非常多的创业好点子来，但是他们从来没有去执行过。因为他们有着太多的借口和理由。
“我没有钱。”他们都这样想。
人的一生是奋斗的一生，但是有的人一生过得很伟大，有的人一生过得很琐碎。如果我们有一个伟大的理想，有一颗善良的心，我们一定能把很多琐碎的日子堆砌起来，变成一个伟大的生命。但是如果你每天庸庸碌碌，没有理想，从此停止进步，那未来你一辈子的日子堆积起来将永远是一堆琐碎。何师傅在有创业的念头的时候就付出了行动，考察市场、学习技术、改良配方、寻找店面、拉动客户、稳定客源、扩大客源、开设小吃培训中心…..一步一个脚印走到了现在。没钱并不是不去创业的理由，没有钱就找投资小的项目，并不是投资大的才叫做创业。何师傅当初学习小吃就是看中小吃行业投资小，回报快。有了创业对象就开始学习技术，何师傅开始一样一样的学习小吃技术，从开始单一的品种到现在品种齐全，何师傅并不是简单的学习，学到技术后何师傅又不断的完善配方，改善口味，中间付诸了许多努力。味道有了保证后，何师傅开始寻找合适的店面，满街的跑，只为了寻找最合适的。找到店面后，何师傅每天起早贪黑的为了自己的事业奋斗，万事开头难，时间越久越多人知道了何师傅的味道，现在，何师傅的客户越来越多。不仅仅是味道，何师傅对小吃的口味、健康、卫生问题一直把的很严，这也是大家愿意相信何师傅的原因。何师傅从有了目标开始，之后所过得每一天都是为了实现自己的理想而努力，何师傅把每一个琐碎的日子都过得很充实，每一天都有收获，每一天都离自己的理想更近了一步。
看完之后，你还会对自己创业没有资金或没有其他什么的找借口吗-你要做的是：想到了，马上就去做！ 现在就加入何师傅小吃培训中心吧，像何师傅那样，只要你努力了，世界上，其实没有你做不到的事情!
与其平庸的活着，不如拼一把！