我们在使用凯氏定氮仪难免要经历消化、蒸馏、滴定三个过程，而恰恰是经过这三个过程我们才能成功的检测样品中的蛋白质含量。在此，值得我们注意的是消化的过程必须与另外两个过程分开进行，同时在进行消化工作时，我们需要将样品放置在消化炉之中。而现今市场上出现了一种全自动凯氏定氮仪，而这种全自动凯氏定氮仪与传统的凯氏定氮仪有什么不同点呢？
由托普云农自主研发生产的全自动凯氏定氮仪，在传统的凯氏定氮仪的基础上通过蒸汽发生器的应用在极大程度上实现了蒸馏时间和蒸汽流量的改变。采用大屏幕点阵式液晶显示，全中文菜单，触摸式按钮，用户对于全自动凯氏定氮仪的操作更加简捷方便。仪器外壳采用特制喷塑钢板，而工作区域采用ABS防腐板及不锈钢底板。
全自动凯氏定氮仪的检测范围十分广泛，粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等均支持蛋白质含量的检测。该设备可支持自来水、蒸馏水两种进水方式，由于该设备的特殊性质，使用区域十分广泛。