招生对象
凡是年满16周岁具有一定文化程度，身体健康，热爱烹饪事业的国内.外人士，均可报名学习。
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实践学习内容
1.传授粤式茶点制作及现代面点制作，面食与面点食雕制作美食拼盘组合
2.讲授中西面点制作，炸，煮，煎，烤广式点传统做法及名点小吃做法
3.港式茶点制作与粤式茶点制作
学习步骤
第一阶段
1.面点工艺学，原料学，中西面点的分类
2面点制作美食拼盘组合，面食与点心食雕制作
3.饮食法律基础学，营养卫生知识，西式面点原料基础学
4.中西面点制作，炸，煮，煎，烤广式点心传统做法名点小吃做法
第一阶段
1.西式面点知识学，计算机基础学，面食与美工学
2.港式茶点制作，及粤式茶点制作
3.面食与美工学，调制面团的基本技法和原理
4.传授粤式茶点制作及现代点心制作，广式点心传统做法
就业目标
培养学员掌握丰富的理论知识和实践操作技能知识，精通茶点及面食制作，对不同档次的宴席面点知识有所了解，了解西点制作，可以到大型酒楼，餐饮企业厨房部任职
开学时间
全年招生，每月开班