又叫做蒸汽锅、化糖锅、蒸煮锅，就是他可以通过蒸汽加热，过热了可以用来化糖，煮肉，熬粥，炖汤，炒瓜子等。我们的夹层锅接触食品的都是不锈钢材质，不会产生任何的有害物质。
蒸汽夹层锅主要由机架，锅体和倾锅装置等组成，加入适量的净水和物料，打开进汽球阀开始加热，等物料达到一定温度和要求时，加入调味 品和辅料，待物科达到要求时，关闭进汽球阀，转动手轮使锅体旋转，倾斜，将加工好的物料倒入容器内。
的主要技术参数 设备容积 200L、300L、400L 、500L、600L 结构形式：可分为可倾天燃气加热夹层锅，固定天燃气加热夹层锅和搅拌天燃气加热夹层锅三种
搅拌速度r/min 36 （或按工艺要求定制） 电机功率Kw 0.55 0.75 1.1 2.2（或按工艺要求定制）
特点：(1)、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。(2)、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。(3)、结构合理，使用操作方便。(4)、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。(5)、燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。(6)、耗气量：比同类产品降低20%左右。
注：容积，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。欢迎来电垂询服务：我们可安排技术人员上门安装调试教授使用方法，一年内免费维修，终身保修。
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