一:小面介绍小面是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊、大排档，小面都是辣味的，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低廉，是重庆的平民美食之一。因为做法简单，所以人们称之为小面。小面的佐料有：油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、姜汁、蒜泥、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种，在面放入碗内之前，加入鸡汤(高汤),将所有佐料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用。重庆小面店的分布广，每条街、每条巷，每栋楼的附近都有小面店或小面摊。大多数重庆人把小面当早餐。
先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留
电 话：1 3 6 8 9 2 0 5 7 1 2（同号） // 0 2 9-8 5 5 0 8 8 5 4
Q Q:3 5 4 6 8 2 4 4 3 4（空间朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西西安曲江新区西影路46号芙蓉铭座（临近地铁三号线150米，交通便利）
二:面馆培训内容：
红汤面：酸辣鸡杂面 红烧牛肉面，金牌卤肉面 鸡爪面 尖椒肥肠面 红烧排骨面，红烧肥肠面，大排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，怪味面 酸辣粉等
干拌面：勾魂面，杂酱面，担担面，姜鸭面，辣鸡面，藤椒面，黑椒面 鲜椒兔子面 素椒牛肉面，凉面等。
清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，海鲜面 炖鸭面，香菇炖鸡面，西红柿煎蛋面等
只要你想创业，我们就教你，不加盟也能开一家赚钱的小面馆！
在我们这里可以学到：特色招牌面条与开店全部流程
一.培训费用：学员可以自由选择面条搭配学习,请咨询公司在线客服
1次性收费，学习时间不限，全部动手操作，学会为止,中途及以后不收任何费用
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二.培训时间: 3-5天 随到随学 .一对一 指导 .亲手操作
三:教学内容
1、香料的常识及用途
2、红油辣椒的制作、保存
3、小面的高汤原材料处理及高汤熬制
4、红汤面的绍子制作
5、红汤面的碗底调配练习
6、干拌面绍制作、杂酱的炒制
7、宜宾燃面制作及注意事项
8、杂酱面制作（清汤杂酱面、干拌杂酱面）
9、担担面制作
10、清汤面系列绍子的制作
11、清汤面碗底调味调味
先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留
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