成都蜀味缘餐饮培训手工肥肠粉系列一次性收费,全部动手操作,不限学时,学会为止,学习期间免费提供吃住。
蜀味缘手工肥肠粉Q弹有劲道,搭配肥肠油而不腻的调味,特制的红油作为点缀,细心的烹饪之后,一碗好吃不腻,麻辣相间的肥肠粉便诞生出来了,一口下去,满嘴的香气,让食客流连忘返。
包 含 品种:清汤、红汤
肥肠粉品种:清汤肥肠粉,红汤肥肠粉,冒节子肥肠粉,拌肺片,肺片汤,
教学内容:
1.肥肠粉纯手工打粉的配方以及打粉技术(和面,揉面,醒面,打粉全套工艺)。
2.肥肠粉底碗的香辣辣椒油的制作以及保管。
3.肥肠粉油酥脆黄豆制作以及保管。
4.新鲜大肠与新鲜小肠的洗制,大肠用来熬制肥肠汤打底碗,小肠用来熬制肥肠汤和制作冒节子,肥肠粉底汤香料的使用方法。
5.小肠冒节子的制作技术。
6.搭配一起的凉拌肥肠,肺片技术。
7.肥肠粉口味教学(红味,白味)。
8.免费进行学员开店答疑,指导店面装修,布局,前期投资回报率分析,保本经营技巧。
9.学员学成后免费享受产品技术升级,享受跟踪服务。
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