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猪肚鸡 全名是胡椒猪肚煲鸡，源自广东，是客家人招待贵客的美味佳肴。按“药补不如食补”的方法乾隆皇帝命人将鸡汤进行改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，因此得到名菜“胡椒猪肚鸡”。据《本草纲目》记载，胡椒、猪肚和鸡，制成的美味浓汤有行气、健脾、暖胃养胃的功效，对女性而言更有滋补美容功效，长期食用尤其滋润皮肤。
胡椒猪肚煲鸡具有行气、活血、暖胃、温保散寒、排酒毒等攻效。形成了天然、保健、养生、美味于1体的滋补药膳猪肚鸡。
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广品猪肚鸡培训流程：
1、专用香料识别与采购技巧
2、猪肚和鸡的市场采购技巧
3、材料的前期处理
4、料添加和材料添加处理技巧
5、高汤的制作香
6、汤色调整技巧
7、老师指导学员反复实际操作练习与作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
校区地址：
沙井广品的地址是：深圳市宝安区沙井街道后亭村（地铁11号线）后亭地铁口B出口旁边50米
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