本校面向全国招生：
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红星鹏飞品种、口味、质量、服务、技术永远争第1的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店。小吃培训学校湖南红星鹏飞专职教官，全程带领，实际动手操作的教学方式。
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梅干菜饼的口味是以浙江杭州和绍兴当地的口味为基础味型,属于当地的特色传统美食,饼的口感柔韧,醇香,回味无穷,我们经过和市场上同等火爆产品经过反复对比,从口味和制作技法上超越对手。
长沙红星鹏飞其它饼类：酱香饼、千层饼、手抓饼、杂粮煎饼、老家肉饼、葱油饼、馅饼、卤肉卷、肉夹馍、糖油粑粑、红豆饼、鸡蛋灌饼、武大郎烧饼等。
流行趋势:
梅干菜饼多见于摆摊经营,也有开店经营的,但是开店经营需要市口非常好的地方,市场反响还是不错的,非常适合首次创业的人作为经营项目,市场接受度和认知度也非常高,摆摊经营一天轻轻松松几百元到手,简单易操作,投资小,利润高,高回报率。
培训流程:
实践学习
1、馅料的制作,面团制作技巧,
2、火候掌握,炉温控制,方子熟透。
3、梅菜饼全套技术的制作流程,技术,各个细节之处,手把手教会为止。
4、师傅讲解采购标准,原材料选取及保存,师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。
5、学员动手实践练习操作,师傅在一旁指导,并及时纠正。师傅耐心细致地讲解,帮助学员快速掌握。
6、学员独立练习操作,严格按照师傅讲解的技巧练习,学员重复练习,师傅严格把关,熟透技术细节。
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