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皮做法技术到西安秦汉轩餐饮小吃培训中心。
汉中热米皮是陕西汉中这边当地的有名小吃，正是因为汉中当水质好，可以生产出水稻，所以当地人们研发出了热米皮的制作，热米皮的制作也是非常有讲究的皮子不能太硬，要在铝制的蒸笼里面蒸制，热米皮一般也都是现做现卖的，这个做的多了不宜保存和存放。
热米皮辣椒油的制作凉皮辣椒选用的是优质的陕西秦椒，辣椒不能岛的太碎了，米皮的辣椒要粗的辣椒面是做好的，这样才能吃出正宗陕西味道，辣椒油的做法也是很有讲究的，油温多少度时放什么东西，这个是很严禁的，我们所以的制作过程都已经标准化，流程化了，只需要按照我们的配方单子和制作流程单子做就行了。
西安秦汉轩餐饮特色小吃培训
联系人：秦汉轩可馨
QQ:1 7 5 4 2 4 9 7 7 3
电话/：1 5 8 2 9 1 0 5 6 7 5
公司地址：西安市未央区龙首村十字东南角公园一号5号楼2单元2003室
秦汉轩热米皮培训须知：
须知一、教一份学费可两个人同时学习
须知二、核心技术配方无保留
须知三、不限制学习时间包教包会
须知四、签署正规合同
秦汉轩热米皮培训学习流程：有需要学习小吃意向，先来公司实地考察，各方面没有什么问题了签署正规合同，第二天安排学习，香辛料的识别与购技术，按照所学项目发配方单子和制作流程单子，老师傅带着按照配方单子和制作流程单子学习，一般先是老师傅带着学习，学完之后自己练习老师傅在旁边指导，保证让每个学员学到真技术，学完这边是要考核的，做出来的东西味道和师傅做出来的一样才能毕业。
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西安特色小吃培训项目：
特色热门小吃：陕西凉皮 腊汁肉夹馍 腊牛肉夹馍 老潼关肉夹馍 岐山擀面皮 酸辣粉 米线 麻辣烫 羊血冒饸饹 麻辣香锅 凉面 牛羊肉泡馍
陕西面食
扯面 裤带面 拉条子 biangbiang面 油泼面 炸酱面 臊子面 杨凌蘸水面 辣子鸡拉条子
手擀面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 兰州牛肉拉面 刀削面 烩麻食 削筋面 水饺 炒细面
凉菜 卤肉 砂锅 烧烤 铁板 油炸 营养粥 蒸碗 盖浇饭 锅巴米饭 小火锅 羊肉泡馍
葫芦头泡馍 万州烤鱼系列 云南过桥米线系列