花生原料的选择,"多胞胎"花生一个壳里有6到7粒花生米的花生出油率比较高,但是这种花生在市场上很难
买到,原料的好坏直接决定了油品质量以及出油率,选择原料时一定要选择籽粒饱满规整,保证原料的含水
量,不可太高,也不可太低,炒料之前要先去除杂质成份.对花生的一般要求,要求榨料颗粒大小应适当并一
致,榨料内外结构的一致性好,榨料中完整细胞的数量愈少愈好,容重在不影响内外结构的前提下愈大愈好,
要求榨料中油脂粘度与表面张力尽量要低,榨料粒子具有足够的可塑性.\x0d（3）榨油机卫生问题,榨油之
前要检查导油管是否有异物,导流槽是否过于狭窄,如果过窄要及时调整,以免影响出油率.压榨时间问题,
根据长时间的观察得知,连续压榨时间越长,效益比越高,所以应尽量集中油料进行压榨,可多人轮替进行24
不间断压榨,一定要注意好温度,以免花生榨油机温度过高出故障.压榨过程尽量要快,防止热量流失,造成
的效率降低.\x0d（4）油饼问题,制作油饼时要控制好厚度和大小,防止过高或者过厚.只要掌握了以上几
点技巧,保证出油率和质量问题不大.随着榨料水分含量的增加,其可塑性也逐渐增加,当水分达到某一点时
,压榨出油情况zui佳,这时的水分含量称之为"zui优水分"或临界水分,对于某一种榨料,在一定条件下,都
有一个较狭窄的zui优水分范围.当然,zui优水分范围同时与其他因素,首先是温度,蛋白质变性程度密切相
关.\x0d（5）榨料加热可塑性提高,榨料冷却则可塑性降低,榨料温度不仅影响其可塑性和出油效果的好坏
,还影响油和饼的质量,因此,温度也存在“zui优范围”.影响榨料结构性质的因素,在诸多的榨料结构性质
中,榨料的机械性质特别是可塑性对压榨取油效果的影响zui大,榨料在含油,含壳及其他条件大致相同的情
况下,其可塑性主要受水份,温度以及蛋白质变性的影响.\x0d同样的花生,不同的环境不同的榨油机,不同
的操作人员操作出油率是不尽相同的,一个有经验的师傅,一台性能卓越的启隆牌花生榨油机,和含油率丰
富的花生籽料是提高花生出油率的主要因素,一般花生含油率在45%-60%之间,用榨油机机械压榨方法无法
把里面的油全部榨出,一般榨过的油饼含油率在7%左右为正常,所以我们用出油率来衡量榨油机性能优劣是
不对的,zui准确的方法是用油饼残油率来衡量,一斤花生可以出四两而油就算正常了.本厂主要生产榨油机
、螺旋榨油机、离心式滤油机、真空滤油机、榨油机配套设备等系列榨油设备销售网络遍布全国各地,并
远销到俄罗斯等地.发展中坚持以市场为取向,以公司化发展为目标,真抓实干,讲求实效,致力于广泛领域
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