宏大全自动腐竹机厂家,提供三种产品,全自动腐竹机、半自动腐竹机、酒店腐竹机等,三者的产量跟生产方式都有所不同,如有需要可以电话咨询:156 1551 5748(同步) QQ:328 520 2771 联系人:小燕(经理) 厂家地址:山东济南历城区郭店工业园 随时欢迎来厂家考察!
自动腐竹油皮机生产过程:
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证泽黄白,提蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。
自动腐竹油皮机生产优势:
1、产量高:1公斤纯黄豆可产0.5—06公斤豆腐衣。
2、加热均匀:内胆蒸汽式加热,豆腐衣起皮快而且起皮均匀。
3、干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合QS标准。
4、多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
5、新型节能:自动豆腐衣机采用节能循环烟管管道,比普通豆衣机的节能40%以上。
6、自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。
7、生产花样多:豆腐衣机即可以生产腐竹、油皮、还可以加工豆浆、豆脑。
我们的机器不仅质量过关,生产的产品质量高,而且我们厂家还郑重承诺:
1、根据客户需要,为您进行私人订制服务,专业资讯指导购买产品;
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