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铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。铁板鱿鱼有广阔的市场，经营方式灵活，吃起来方便快捷，不论各种年龄阶段的人士都很喜欢，无论是在学校、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店经营都很适合。
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