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满记甜品技术内容:
黑糯米系列、黑凉粉系列、双皮奶、西米露系列、班戟系列等
港式甜品培训:
1. 港式甜品的系统讲解,理论基础,系列甜品的不同特点,历史文化。
2. 港式甜品的原料选购标准。
3. 港式甜品的原料预处理,双皮奶的配置诀窍,黑糯米的制作技巧。
4. 港式甜品的加工工艺,掌握杨枝甘露,芒果西米露等系列产品的技巧及配方。
5. 港式甜品的成品标准。
6. 港式甜品店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
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