营养健康：蒸菜在蒸制过程中能很好限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。 原汁原味：由于蒸的过程温度在100度以下，调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味，使蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。 方便安全：江南香所生产的蒸菜原材料绿色无污染，菜品多为先蒸后卖，随堂点菜，即点即食，方便快捷，非常适合现代人的快节奏生。
培训内容
蒸肉类：干豆角蒸肉/梅菜扣肉/粉蒸排骨/粉蒸肉/红枣滋补鸡/粉蒸牛肉/老干妈蒸香肠等
蒸鱼类：剁椒蒸鱼头/清真鱼/扇形武昌鱼/双椒鱼头
蒸腊味：豆角蒸腊肠/腊鱼蒸腊肉/蒸腊鱼
蒸干菜：蒸梅干菜/蒸腐竹/蒸油豆腐/蒸豆角干/蒸鸡蛋干/蒸香干/蒸干四季豆
蒸时令青菜：蒸上海青/蒸大白菜/蒸广东菜心/蒸空心菜/蒸菠菜
蒸其他类：蒸鸡蛋/蒸鸡蛋豆腐/甜蒸南瓜/蒸豆腐/剁椒蒸芋头/剁椒蒸粉丝/双椒蒸粉条/清蒸丝瓜/粉蒸萝卜丝/蒜蓉蒸茄子/粉蒸土豆/蒸四季豆/豆角蒸茄子
培训费用
1680元，包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
培训要点 1.讲述蒸菜的发展史及基础知识。
2.讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.蒸菜主料的配制及方法。
4.蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.各种蒸菜搭配制作。
6.未售完半成品的保存方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
学习时间
老师手把手教学，一般3天左右可完全掌握，不限制学习时间，学会满意为止
蒸菜的形成跟浏阳的客家人的做饭习惯很有关系，过去的农村家庭人口都较多，农务也多，午餐晚餐没有太多时间来做，因而他们通常早上就一次把三餐的米饭都做好，用大锅烧水，烧开后把米倒入煮至六七分熟，然后再捞起来放入蒸笼蒸熟，米汤则倒入桶拌上给喂猪，而整个蒸煮米饭的时间可达一两个小时，聪明的客家人自然不会浪费时间，在煮饭的间隙，就会把菜配好，待蒸饭时一起放入饭甑，最后饭熟菜熟，一起出锅。既节省时间又能做出美味，是一种简单又实用的生活智慧
长沙红星鹏飞学校刘老师温馨提示您：一份学费可以两人学习，限时优惠学一样送一样，再学第二个项目直接半价。