在古代的长安就有美食爱好者做出了经典的腊汁肉揪面片。腊汁肉在长安城里有很多种做法，较著名的就是‘腊汁肉夹馍，而腊汁肉揪面片也是较普通的一种充饥的食品。腊汁肉讲究的是肥而不腻，瘦而不柴，皮嫩肉烂，入口即化。对于关中人来说，吃面是很有讲究的，较基本的要求就是必须是手擀面。而好的面片必须是表面光洁、入口滑爽、咀嚼筋道、搅拌不糊，这对于和面人的技巧和力度也是有相当的要求的。力度不够，面片没有嚼头，容易黏糊；力度过大，面片太硬，不容易入味。一碗‘腊汁肉揪面片’，就像它的名字一样，肉和面两者缺一不可，哪一个味道不对，都会是整碗面的特色荡然无存.
先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留
电 话：1 3 6 8 9 2 0 5 7 1 2（同号） // 0 2 9-8 5 5 0 8 8 5 4
Q Q:3 5 4 6 8 2 4 4 3 4（空间朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西西安曲江新区西影路46号芙蓉铭座（临近地铁三号线150米，交通便利）
腊汁肉揪面片是属于干拌面类型的，没有汤，没有菜。一大碗的面片配上几块让人垂涎的腊汁肉，简单的甚至都不需要再加醋和辣子。也就是这么一份简单的面片，尽显出关中汉子的豪爽与朴实。腊汁肉揪面片培训
有些路，走下去，会有点累，但是不走，会后悔。没有哪件事，不动手就可以实现。只有坚持这阵子，才不会辛苦一辈子。不论做什么事，都要相信你自己，别让别人的一句话将你击倒。人生没有对错，只有选择后的坚持，不后悔，走下去，走着走着，花就开了！
腊汁肉揪面片培训学陕西小吃技术。来西安鼎诺小吃技术培训中心。鼎诺祝您飞翔！
先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留
电 话：1 3 6 8 9 2 0 5 7 1 2（同号） // 0 2 9-8 5 5 0 8 8 5 4
Q Q:3 5 4 6 8 2 4 4 3 4（空间朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西西安曲江新区西影路46号芙蓉铭座（临近地铁三号线150米，交通便利）
陕西特色小吃：凉皮、擀面皮、米皮、热米皮、腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、老潼关肉夹馍、羊肉泡馍、岐山醋粉、砂锅、酸辣粉、粉汤羊血、冒菜、冷锅串串香、小火锅、烤面筋、土豆片夹馍、麻辣香锅等。
早点类: 包子、油条、蒸饺、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、豆花泡馍、豆腐脑、馄饨、小笼包、灌汤包、锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、锅贴、鸡蛋灌饼、水煎包、营养粥、饼类、油茶。
陕西面食：扯面、biangbiang面、油泼面、岐山臊子面、菠菜面、西府削筋面、杨凌蘸水面、户县软面、臊子饸饹面、剁椒面、宫廷罐罐面、兰州牛肉拉面 、新疆大盘鸡拌面、鸡汤刀削面、红烧牛肉面、肉末香菇面、香辣排骨面、酸菜肉丝面、凉面、烩麻食、四川担担面、重庆小面
系列产品：凉菜、卤肉、烧烤、铁板、油炸、蒸碗、麻辣干锅、盖浇饭、鸡排饭、鸡公煲、爆炒海鲜、绝味鸭脖、锅巴米饭、小火锅、羊肉泡馍、黄焖鸡米饭、万州烤鱼、湖南蒸菜、云南过桥米线
先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留
电 话：1 3 6 8 9 2 0 5 7 1 2（同号） // 0 2 9-8 5 5 0 8 8 5 4
Q Q:3 5 4 6 8 2 4 4 3 4（空间朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西西安曲江新区西影路46号芙蓉铭座（临近地铁三号线150米，交通便利）