锡纸花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。开心锡纸花甲分为麻辣味、香辣味与五香味。其具有辣、香、嫩的特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满醇厚、绝佳的柔顺口感、余味清爽。花甲在湖南长沙尤为流行，现已成为夜宵摊的一大主力!目前，开心花甲还具有很大的发展前景，谁抢先抓住了机遇，谁就抓住了成功的一半!
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