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真正体验新会柑普茶的神韵,得讲求心与境融合,天与人和谐的境界。
清香小青柑;一丝清香,一份希望精致娇小的小青柑配以宫廷熟普经低温柔火烘焙淡雅的果香味香滑的茶汤从舌尖滑过落在心里一番清爽一丝甘甜
橘普、桔普、柑普,一经出现,便成为近些年来茶叶市场上的宠儿,而有着精制玲珑的身材,俊俏圆润的外表的小青柑普茶,则是当下茶界最火的产品了。上述几者之间有何关联,它们之间有何异同之处呢?
其实,无论橘普、桔普、柑普、小青柑普洱都是陈皮普洱茶,也就是陈皮和普洱的结合。食用橘子的皮,油包粒较少、较小,营养价值和内含物质不太丰富,药用价值较低,并没有多大的保健效果。但很多消费者对此都不明了,不少商家也浑水摸鱼,弄些便宜的橘子皮做成所谓的橘普、桔普来糊弄消费者。”据悉,新会大红柑4月份开始结果。果实会经历从小胎柑、小青柑、中青柑、微红柑、二红柑到大红柑彻底发育成熟的阶段。其中“二红”(农历9月初九左右),果实趋于成熟,是制作陈皮的适合时期。而在柑橘挂果的时候,会进行疏果,将一些多余的小柑摘除,方便剩余柑橘继续生长。劳伟健说,早期的小青柑算的上是废物利用,但小青柑芳香油含量比大红柑要高,香气高扬,反而受到了很多茶友的喜欢。“新鲜的新会柑皮性寒凉,至少陈放3年以上的柑皮才能叫陈皮,才不会对我们的胃部造成刺激。”劳启建说,陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世。产品设计者以此为基础,直接将茶和不同时间段的柑皮联结在一起,算是一种新创造的茶品。它们是否能真正融合,发挥1+1>2的功效,哪个时间段的柑皮与茶叶最相融,谁也不知道,只能让时间去验证。“这既是一种投资行为,又是一场见证事物发展的探秘过程,我期待这些大大小小不同的柑普茶,每年都能带来让我欣喜的新变化。