冻肉绞肉机本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成。光亮平整、易于清洗符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、 入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理、绞切过程中摩擦力小肉料温升低、利于保鲜。
冻肉绞肉机性能特点：
绞肉机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
适用于大中小企业，生产效率高。它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。
优点： 1、通用性好、适用范围广、生产效率高；
2、JR-120具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；
3、绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期；
4、随机配孔板4个（客户自定），绞刀2个；绞刀、孔板的材质4Cr13的；
5、绞龙全不锈钢；
6、可放双刀双孔板，出料更细小。
功能： 1、绞冻肉功能；
2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零；