兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一[1] ，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
亿客兰州拉面，其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。全国免费咨询电话：
二、兰州拉面培训内容
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培训项目 |
兰州拉面（咨询电话： |
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培训内容 |
兰州拉面的整套核心技术及流程和配方 |
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学费 |
包含技术转让费、学习材料费、配方资料费等，一次性收费，中途绝不会再收取任何费用！
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培训安排 |
1．老师讲解兰州拉面食材，器皿的选择，采购。 2．学习兰州拉面各种食材的加工与制作。 3. 学习兰州拉面配料及搭配食材的选择、制作。 4. 拉面技术学习。 5．老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部教给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。 6．采购老师给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。 7．采购老师可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等，顺便让学员认识自己开店要用的器料等； 8．学员自己反复实际操作练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止
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培训时间 |
不限制学习时间，随到随学，包学会，学会为止（一般3-5天完全掌握技术）具体时间根据个人情况而定！
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三、开店指导
1、店面选址分析定位，商圈调查方案建设；
2、提供开店投资预算咨询指导；
3、开店设备、餐具器皿采购渠道途径；
4、原材料采购渠道及途径、选购方法；
5、投资预算、店堂布置方法；
6、指导店铺招牌设计、菜单设计、POP设计、灯箱设计等；
7、学员连锁开设分店核心技术管理方法；
8、开店促销、营销策划方案建议；
9、后期开店技术支持服务。
实地考察，满意后再报名，签订培训协议合同，当面缴纳学费