餐饮业及食品加工业在消费过程中会产生大量的油烟以及一氧化碳、二氧化硫、碳氢化合物等对人体有害的物质。其中3、4-苯并为强致癌物。现有的抽油烟机及排风扇只是把作业点产生的油烟及有害气体直接排入大气，固然保证了操作间内的空气清洁，但这只是污染转移，仍会对环境形成污染，目前油烟污染已成为大气污染中的一大投拆热点。国度环保局制定的《饮食业油烟排放规范》（GB）规则了饮食业单位油烟的允许排放浓度和油烟净化设备的去除效率。
是在消化、吸收国内外同类产品优点的根底上，严厉依照《饮食业油烟净化器》（HCRJ）以及《饮食业油烟净化设备技术请求及检测技术标准》（HJ/T）规则的技术条件设计制造的。
/工作原理
在引风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化整流腔，腔内的特殊构造对污染物停止平衡整流的同时，应用亲油性的滤料对大颗粒油雾滴停止吸附截留，别离出来的油水液体被集中回收。脱除油水的烟气平衡地进入次级栅状高压静电场。油烟气在高压静电场的作用下，被电离、合成，吸咐、碳化，同时静电场中产生的活性因子臭氧（O3），对烟气中的有毒成份和异味停止合成和除味。
经过以上两级多层次的净化处置，可使油烟的去除率到达90％以上，到达国度规则的A类规范。
/特性
1、 电场散布安装采用活动构造，拆装自在，清洗便当
2、组合式箱体，可依据需求自在选择进出风口方位，装置便当。
3、设有过流、过压、触电、漏电、毛病维护安装。
4、可完成设备与控制别离操作。
5、 构造紧凑、新颖、体积小、重量轻。
6、电场电压稳定，不会随电场电流的增加而降落。
7、阻力小、噪音低、能耗低、牢靠性高、去除率高。