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袋装食品用什么设备杀菌效果好 微波杀菌机

  • 发布时间:2017-09-28 20:03:10
    报价:面议
    地址:山东,济南,济南市天桥区北外环小鲁庄工业园3区18号
    公司:山东立威微波设备有限公司
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      随着人们生活方式的转变,方便食品如小包装的袋装、瓶装 食品的需求量不断扩大,给人们的生活饮食带来了很多的方便,但是食品企业遇到了问题,生产出来的食品含菌量超标,保质期短,不符合国家食品卫生标准,严重影响了食品质量及食用者的身体健康,传统的巴氏杀菌等杀菌方式,要求温度大于120度,时间约为30分钟,时间长温度高,影响了食品的质量及包装袋质量,如采用微波杀菌温度只需70-105度,时间几分钟,即可达到国家食品安全卫生标准,并且操作简单,无任何环境污染,可连续自动化生产,是当前杀菌设备的首选。

     -的优势:

    1、微波杀菌速度快、时间短,微波杀菌是通过微波的热效应和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。

    2、低温杀菌、防霉保鲜、能zui大限度的保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成分。一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。
    3、杀菌均匀、彻底:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、。
    3、节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%。
    4、环保卫生、安全无害、占地面积小、改善劳动条件:微波杀菌不需要煤、燃气等燃料,没有复杂的管道系统,只需要电即可,整个过程无任何“三废”产生,符合国家环保标准。

    5、设备简单,工艺先进,便于控制。与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。

    可用于袋装面食米线、面饼、面岐等特产、袋装五香猪爪、动物内脏等各类下水熟制品、熏鱼、火腿、叉烧、西式烤肠、牛肉干、猪肉脯、肉松、板鸭、香肠、腊肉、猪肝等肉制品杀菌处理,袋装豆干、豆皮等豆制品的杀菌。袋装瓶装辣椒酱、豆瓣酱、甜面酱、咸菜等调味酱品杀菌处理。

    -属于非标定制类机械,立威公司可根据客户产量、物料特性、厂房大小等因素来设计定做,欢迎新老朋友来电说明实际生产情况,我公司有专业技术人员根据实际情况,介绍设计定做最合适的设备,竭诚为每位客户提供性价比zui高的服务。公司备有多条微波试验生产线,随时欢迎您带物料试验考察,洽谈合作!

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