廊坊厨师培训班，哪有学干锅香辣虾培训班
孙大妈小吃培训学校项目：重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、干锅香辣虾、干锅鸭头、诸葛烤鱼、砂锅排骨、各种砂锅、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等火锅培训。
干锅香辣虾是道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。做法简单，用料不多，味道香辣。主要原料是鲜虾，是近年来较为流行的一种菜式。汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。
菜品特色：成品干香溢人，辣而不燥，鲜虾外壳酥脆，红亮诱人，入口窜香，口感鲜香。吃后还可加鲜汤同煮配菜，一锅两吃真是美哉！
此为干锅菜，这个过程不放一滴水，不用担心会烧焦，锅子里有油和腌制虾的腌汁，20分钟开小火，不会焦的。油能铺满整个锅底就可以了，别放多了，否则会感觉太油腻。如果想缩短腌制时间，那么选用小一点的虾，腌制时间就能大大缩短。如果喜欢虾酥烂点的，需要延长焖煮的时间，那么就要时刻注意锅中情况了，小心不要烧干了。吃的时候，锅中的蒜头不要放过哦，经过油泡着高温焖煮，蒜头变甜，非常的好吃。廊坊厨师培训班，哪有学干锅香辣虾培训班
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。
干锅香辣虾培训内容
1.鲜虾的制作方法；2.底料的制作方法；3.各种材料及配方。
干锅香辣虾特点与优势
1.干锅香辣虾营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。2.干锅香辣虾成品制作讲究技巧、火候等，在制作工艺上极为精良，工艺严谨，调味讲究。成品干香溢人，辣而不燥，鲜虾外壳酥脆，红亮诱人，入口窜香，口感鲜香。吃后还可加鲜汤同煮配菜，一锅两吃真是美哉！深受广大消费者喜爱，让人百吃不厌，流连忘返。3.干锅香辣虾属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
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