一、重庆火锅介绍
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅不仅出门于它独特的口味，更是因为它方便快捷，几个人围着一张桌子边吃边聊，很休闲，大家没事闲聊都爱吃着火锅，不管冬天还是夏天人们都非常喜欢这个小吃。亿客小吃培训学校专业从事火锅研究20余载，在全国拿过许多大奖，火锅是非常的出名。许多学员都是冲着我们这个火锅来学习的，亿客向您承诺，任何人来学习都不会保留任何技术配方，保证您能在学会之后独立操作开店的。
二、重庆火锅培训内容
培训项目
重庆火锅（咨询电话：）
培训内容
麻辣鱼火锅、香辣火锅、蔬菜火锅、清汤火锅、秘制骨汤火锅、麻辣火锅、酸汤鱼火锅、咸鲜味火锅、套餐火锅等10多种火锅技术
学费
包含技术转让费、学习材料费、配方资料费等，一次性收费，中途绝不会再收取任何费用！
课程安排
1、火锅设备及用具的购置与配备；
2、火锅食材的选购及初加工；
3、火锅调料的采购及使用；
4、火锅汤料的调制与运用；
5、火锅底料的熬配要领；
6、火锅系列味碟的配料及调制；
7、火锅加工的工艺流程及实操步骤；
8、火锅店原料及调味料的货源渠道；
9、火锅店的实际经营方案；
10、火锅店的多种经营形式；
11、火锅店的店内外设计与布置；
12、火锅店经营选址。
学习时间
不限制学习时间，包教会，学会为止（一般3-5天完全掌握技术）具体时间根据个人情况而定！
当天报名优惠
1、当天报名，赠送工作服一套；
2、当天报名报销车旅费100元；
免费服务
及特别优惠
1、免费提供终生技术升级；
2、免费使用“亿客”品牌商标，并颁发品牌授权书；
3、同时学习二项，赠送一项技术或直接优惠10%的学费，任选其一；
4、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人，报名即享受10%优惠；
5、免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购的联系方式；
6、免费提供原材料清单资料；
7、免费提供代购原材料、机器设备、餐具器皿等（自由选择，绝不强制）；
8、凡在本校所有项目，再学其它项目均可打折优惠；
培训方式
1、常年招生培训，节假日不休息
2、不限制学习时间，随到随学，包学会。
3、真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止。
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；
三、开店指导
1、店面选址分析定位，商圈调查方案建设；
2、提供开店投资预算咨询指导；
3、开店设备、餐具器皿采购渠道途径；
4、原材料采购渠道及途径、选购方法；
5、投资预算、店堂布置方法；
6、指导店铺招牌设计、菜单设计、POP设计、灯箱设计等；
7、学员连锁开设分店核心技术管理方法；
8、开店促销、营销策划方案建议；
9、后期开店技术支持服务。
实地考察，满意后再报名，签订培训协议合同，当面缴纳学费