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五粮液也明确表示继续控量，2017年“普五”市场投放量将较2016年减少20%以上。五粮液集团公司总经理、股份有限公司董事长刘中国公开表示，公司将采取综合性措施使“普五”价格体系在目前基础上继续上浮，2017年仍坚持“优质投放、增量溢价、违规减量”的原则。泸州老窖也已多次发文控货、挺价，近期甚至暂停国窖1573供应，老字号特曲停货。而在此前，古井贡酒已宣布停止接受订单，并对古井年份原浆的3个产品宣布暂停供货。
对于控货、停货的原因，企业给出的解释称大多是“缺货”或“产能不足”导致，但这并未得到业内人士的认同。“酒企停货的原因都是完成或者超额完成预期任务，目的都是为了稳定价格或涨价。”有媒体质疑称，酒企控量实为涨价，这种“饥饿游戏”是在“变相”催高市场价格。
对此，知名白酒营销专家肖竹青认为，高端白酒需求量有限，放货量大会造成压货。此轮高端白酒涨价是在“2016年任务完成不错”的基础上，避免2017年出现塞货而有意识地控量，“有利于消化渠道库存，也是一种保价需要”。肖竹青同时指出，各类原材料的价格上涨也是酒企提价的原因之一，“白酒涨价的背后是纸张价格、物流费上涨，原材料的暴涨直接殃及白酒用品，酒盒、瓶盖等上涨30%。”
此外，消费升级、消费者消费能力的提升也为次高端白酒的上涨提供了很好的外部环境因素。湖南省酒业协会流通分会秘书长郑应平对媒体表示，这两年，大众消费升级、商务消费兴起，对高端白酒市场起了拉动作用。“经过几年的转型，个人与商务消费逐渐取代消费，成为拉动高端白酒需求的主要动力。再加上年底是白酒消费的旺季，需求大了，价格自然就上涨了。”
区域名酒将迎来新一轮增长
肖竹青表示，春节将至，以茅台、五粮液为代表的白酒龙头企业，因自身深厚的企业底蕴，不断提升自己的价格，今年随着物料的涨价，一线名酒的价格更是水涨船高。而正是因为一线名酒之间的不断“争斗”和提价策略，区域名酒迎来了一波新的发展高峰。
肖竹青预测，未来白酒将产生两大阵营，一是“面子酒”，以茅台、五粮液为主的价高名气大的一线品牌；二是“里子酒”，像山东的“温河大王”、甘肃的“金徽”、湖南的“湘窖”这种物美价廉、性价比高的地方名酒。
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