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联系人：徐老师
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四川卤菜培训：
1. 四川卤菜系列的系统讲解，理论基础。
2. 四川卤菜系列的原料选购标准。
3. 四川卤菜系列的原料预处理。
4. 四川卤菜系列的加工工艺，卤味香料秘方的配制，卤水的制作，卤制的技巧及经验。
5. 四川卤菜系列的成品标准。
6. 四川卤菜系列产品的定价标准。
7. 四川卤菜系列店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训目标：完全掌握四川卤菜系列产品的配方，工艺技巧，了解四川卤菜系列类产品的店面经营特点。
培训时间：不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止
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