1吨真空滚揉机设备简介：
大型真空滚揉机的滚揉桶容积在1500升或每批次原料肉滚揉量在1吨以上，适用于大型肉制品加工企业加工大产量时使用。由于该机型一次性装料量较多，故常采用呼吸式真空滚揉，以提高滚揉质量。大型真空滚揉机由电控箱、真空系统、电机、机架、滚揉桶和吸料口等组成。1000公斤真空滚揉机增加了真空呼吸系统，可以让原料肉在滚桶内的压力为真空时滚揉一段时间，再在滚桶内的压力为常压时滚揉一段时间，这种滚揉方式会使原料肉在常压时收缩、真空时松弛，就像是在呼吸一样。
1吨真空滚揉机操作方法：
1、装料：用提升机把装在标准料车中的原料肉倒入真空滚揉机的滚筒内。
2、封盖：当原料肉装筒体的三分之二左右时，需要旋紧筒盖上的手柄，把筒盖压紧并密封。
3、抽真空：把真空管连接到滚筒盖上，启动真空泵。当设定好的真空度达到后，真空泵自动停止，然后拔下真空管准备滚揉。
4、设定滚揉程序：根据原料肉的工艺要求设定合适的滚揉工艺。
5、开始滚揉：按“启动”按钮开始进行滚揉。若要中断滚揉程序，只要按下滚揉停止按扭即可。
6、卸料：当设定的滚揉时间达到后，滚揉工作就结束了，我们要先把筒盖上的阀门打开，等滚筒内的真空消除后才能把筒盖取下来，把标准料车或其他容器放到真空滚揉机的出料口下方，按“出料”按扭，滚揉筒开始反转出料。
