佛山哪里学到荆州烧饼技术，怎么学？荆州有很多特色美食，而荆州烧饼（荆州锅盔）就是其中比较有名的一种，在很多荆州人的心目中，荆州烧饼不仅是一种家乡美食，更是一种记忆和习惯，每当回到家总要吃上一个荆州烧饼。
在很多时候，街边一家小小的荆州烧饼摊却围着很多人，不为别的，只为能吃上热烘烘的新鲜锅盔。一看桌上只铺着几十个面团，一个泥炉和案板，两种味酱以及一罐芝麻。越是简单制作的反而越凸显它的美味之处。现烤出来的荆州烧饼那叫一个酥、脆、鲜、香！荆州烧饼因此也非常受人们的欢迎，学荆州烧饼技术去摆摊开店创业也是一个不错的想法！
制作荆州锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，最后用手抓上一把白芝麻，均匀撒在面上。
这一切在三两分钟完成，红案师傅便将面食迅速贴进了炉膛里。这时候，人们才注意到炉膛里还燃着一盆熊熊的火，炉子的燃料很有讲究，将无烟煤捣碎后放到小桶里，加适量的水搅拌，在高温下，水与碳会发生化学反应，这是烤制锅盔的唯一能源。大约也不过三两分钟，师傅便用一把专用钳子，钳子夹着一个刷子，师傅用刷子轻轻的给还未熟透的锅盔刷上点菜籽油。再等一分钟左右师傅用专用的钳子从炉膛里将体积增大近一倍的锅盔取了出来，直接递给站在一旁的食客手上。这时候的荆州锅盔，外焦里嫩，松软适宜，拿着似乎有点烫手，吃着却感觉挺好。
佛山哪里学到荆州烧饼技术，怎么学？学习正宗的荆州烧饼制作技术去开店创业确实是一个不错的想法，佛山想学习荆州锅盔开店的朋友可以到食为先小吃培训学校进行学习！食为先能按照正宗的配方做法手把手教学，包学包会，学会为止，同时还指导开店创业的相关知识！因此，每年不少学荆州锅盔创业的朋友到会到食为先去学！
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