安阳悠悠香学校各种小吃糕点的咨询电话1.5.5.1.7.2.8.2.1.1.9
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油炸食品的做法有多种,串的种类更是不计其数。悠悠香特色炸串风靡大江南北,红透全国各地,历经数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批油炸麻辣串爱好者顾客群。无论是在南方还是北方都可以火爆经营。可现场加工、现做现卖、即买即食、受到各个年龄段的喜爱
油炸串串香一般采用植物油脂作为传热物质,食品选材品类众多,畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理,进而实行炸制及调味,即可食用。
悠悠香油炸串串香培训内容:
讲述油炸店面的整体操作经营方式;
讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
撒料的配置方法,保存方法;
禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;
讲述油温的掌控即各种食品油炸的火候;
讲述每种食品的调味方法;
投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法;
风味酱的配制、风味碟配制,各类店型的经营方式等
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