陕西的凉皮天下闻名，外地人只知道凉皮是凉的，却不知道还有一种凉皮可以热着吃，就吃那种刚出来的感觉。
热米皮以汉中为出名，因汉中地处盆地，当地气候不像陕北和关中地区那么干燥，却多了几分四川盆地的温润。因为盛产水稻，所以研制出一系列以大米为主要原料的具有当地特色的美食，当然最有代表性的就自然是热米皮了。
汉中热米皮利润分析
按照每天卖出100份热米皮计算（保守计算）
每碗按售价6元，成本不到0.5元，按销售100碗×6=600元，成本100×0.5元=50元，一天收入600元-50元=550元
汉中热米皮利润表格
项目 数量 价格（元） 毛利润（元）
凉皮 100 6（按低价） 600
原料成本：0.5元/份，总原料成本=100x0.5=50元
净利润 550
注：当然汉中热米皮店子里不只是卖热米皮，加上菜豆腐和肉夹馍，搭配起来即热销赚的又多，利润非常可观哦
顾客量是靠口味来保障的，口味是我们向您的承诺！
西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人：秦汉轩小苗
QQ号：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空间里有实拍场景和详细项目资料）
手机/：1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
地 址：陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室
汉中热米皮培训内容
1、汉中热米皮技术培训内容
1）. 汉中热米皮制作选米知识及打米浆工艺；
2）. 蒸手工汉中热米皮的制作工艺；
3）. 汉中热米皮辣椒油制作工艺。
4）. 汉中热米皮其他配料的调制。
2、汉中热米皮店经营管理培训
1）、汉中热米皮店策划，选址等
2）、经营管理
3）、采购管理，成本控制
4）、辅助菜系搭配
QQ号：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空间里有实拍场景和详细项目资料）
手机/：1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
1、技术加盟
费用收取：一次性收费
合作模式：我们教您全部技术，包括汉中热米皮的制作工艺流程及热米皮制作关键技术，学完后把整个技术配方送给您。您开店的时候就按照配方制作即可。
2、开店指导
开店指导培训地址：秦汉轩餐饮
开店指导培训内容包括：开店策划、经营管理、采购管理等，这些都是免费为您服务，不收取任何费用