酸奶的发酵非常简单，我们公司有酸奶的加工设备，车间实际生产，工人师傅焊接精良，液体发酵酸奶就是用发酵罐，发酵罐的型号也很完整，几百升到几吨的型号我们都有生产，可以满足奶吧的小产量，也能满足牧场和加工厂的大产量，型号可以根据您的日产量来计算，欢迎您咨询！
酸奶加工必须要添加的就是菌种了，那么酸奶中一般都含哪些菌种？大家在买酸奶在配料表上都可以看到，保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和布氏乳杆菌都是制作酸奶的菌种，这些菌类有什么好处让大家都如此青睐酸奶呢？科学家认为活的的酸奶菌（嗜热链球菌和布氏乳杆菌）都能帮助乳糖不耐受的人们消化乳糖，因为这两种菌都可以产生能乳糖酶。
酸奶具有抗癌作用。主要是由于肠道菌群状况改善，抑制了致癌物质产生，降低肠中靛基质和酚的含量；活化了免疫功能，抑制癌细胞增殖。另外，自保加利亚科学家博格达诺夫报告酸奶有直接抑制癌细胞的作用后，不断有人进行研究，在实验中发现，保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌发酵的酸奶对实验动物体内的癌细胞均有抑制作用。
酸奶的制作机器我公司都有生产，酸奶发酵罐主要是由优质不锈钢制成，带有搅拌电机和搅拌齿，在酸奶发酵过程中进行搅拌，使其均匀发酵成液体酸奶，我公司是正规的食品机械生产厂家，有完整的服务体系，您有任何问题都可以随时联系我们，欢迎来电咨询！
我公司专业生产，酸奶从古至今一直深受大家的喜爱，历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。我公司的适合各种产量的客户，有奶吧店用的小型的，有工厂牧场用的大型流水线，欢迎您来电咨询!