由于社会经济的快速发展，越来愈多的污染物排入水源水体，各种水质日益下降。现在人们对生产、生活对水质的要求却日益提高，水的安全和质量也越来越得到重视。现在社会生活的各方面都有不同的水质标准和要求。
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检测标准：
GB 《包装饮用水》
本标准适用于直接饮用的包装饮用水。本标准不适用于饮用天然矿泉水。
主要检测项目：
原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量、食品添加剂等。