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手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭
从选料上精益求精，严格要求，首选生长期在100天左右的野生
湖鸭，配以酷客特制调料，结合几十种香料和中草药，经过长时
间的密制，最终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁
的“特殊”菜肴。曾在2004年度得到有关重要领导的高度好评，
因此被命名为“手撕鸭”。
我们的目标是以最短的时间帮助更多想学手撕烤鸭人士，让您
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随学，学会为止。
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经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计
指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、广告牌2张，服装4套
、授权牌一份、促销宣传方案指导、等。
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成料包。熬成老汤。配合独特的腌制方法，结合北京全聚德烤鸭
的传统焙烤工艺，采用现在化的烤炉，使得烤鸭在色、香、味方
面达到完美境界，色泽鲜艳，皮带芝麻，香味浓郁、香而不腻、
皮脆肉嫩、美不胜收。绝不含任何色素和防腐剂，是居家旅游的
健康食品。
校区地址：
深圳手撕烤鸭培训地址： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学
子围工业园8栋二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）
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广州手撕烤鸭培训地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐
利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训）广州火车站附近
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