重庆小面的做法，佛山重庆小面培训哪里有？我们说起重庆的特色小吃美食，除了重庆火锅和重庆酸辣粉外，就是重庆小面了。它那麻嘟嘟、辣呼呼的独特风味，荡漾着油辣子、花椒、葱花的诱人香气，着实迷住了重庆人。清晨，重庆上班族、学生哥径直往面摊、面庄，寻找重庆小面“过早”，然后带着火辣辣的激情融于工作学习中。午间，人们来一碗又麻又辣又鲜香适口的小面，快捷方便，吃完就各忙各的活去了，心中惬意好不自在。夜深，喜欢夜生活的“夜猫子”，不整一碗麻辣小面，今晚难以入眠。
现在重庆小面不再是重庆人的独特美味，更是全国人民都非常喜爱的一种美食，重庆小面风靡全国各大城市商圈。许多有想法的创业人士也看准了这一商机，希望开一家正宗美味的重庆小面店。那么，重庆小面的做法，佛山重庆小面培训哪里有？
正宗美味的重庆小面在于麻辣鲜香真够味，独具一方风味特色。要突出重庆小面风味特色，作料的调制是十分讲究的：油辣椒要香，油要红亮，辣而不燥忌干辣；花椒选用茂汶花椒，去籽磨细才麻香；芝麻酱用麻油调散巴味增香；葱一定要红头小火葱香味才足。这样调合的麻辣小面不好才怪，人们食之汗如涌浆，真正好过瘾、好安逸。
在佛山想学习到如此正宗美味的重庆小面，就必须到正规专业的小吃培训学校中学习，因为市面上很多加盟店是对技术有所保留了，口味也难以达到人们的要求。只有到小吃培训学校中学习，才能从老师傅的身上学习到真技术。
佛山想学重庆小面配方做法技术的朋友可以到食为先小吃培训佛山禅城和容桂分校去学习，在食为先能够学习到正宗地道的重庆小面全套技术做法。
食为先的重庆小面全套技术培训内容：
1、掌握使用重庆小面的核心材料；
2、学习制作小面香油、麻辣红油；
3、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；
4、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；
5、学习小面的选材、面条的处理方法；
6、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等。
一碗重庆小面看似很简单，但实际有很多核心的技巧，所以想学习重庆小面的朋友要找准地方！除了重庆小面外，食为先还有重庆酸辣粉、长沙米粉、衡阳卤粉、奉化牛肉面、淮南牛肉汤、桂林米粉、津市牛肉粉、南北面食、陕西凉皮、热干面、河南烩面、柳州螺蛳粉、衡阳鱼粉、老鸭血粉丝汤、梅县腌面。同时全国30家分校同时开课，500多名老师指导教学，有兴趣的朋友可以去考察了解！