在台湾，经营的特色地瓜条和薯条（地瓜片、薯片）生意相当红火。
研制出了9种酱料，各种口味的都有，用来沾薯条、薯片也可以，直接洒在上面也行。
完全不同于肯德基、麦当劳那种美式薯条，我们经营的特色地瓜条和土条豆可是很大的，一大条一大条的。
仅仅这一个品种，折合成人民币，平均每晚的利润约在600元左右（在台湾的夜市，一个档口是专营这个品种）。
走在夜市街上，可以很快的发现「甘梅薯条」，不只是因为色彩醒目的桔黄色餐车，而是那大排长龙的等候人潮。只卖一种商品，就能有如此亮眼的成绩，都是老板用多年时间与心血所换来的，不断地尝试、调整，现在甘梅薯条可说是夜市的知名小吃。