烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动。
下面说一下重点：第一，如果只是简单的烤面筋，这个就很简单了，最需要的就是酱料配方还有火候的掌握以及烤制步骤等等，可是这里面最难的也就是酱料配方还有撒料配方，如果你想找免费的，上百度估计有很多，但是好不好吃就不确定了，毕竟人家公司花费人力财力研究出来的配方也不会随随便便就流传到网络上去，所以还是找个有实力的，花一点钱只要做的好吃，这个是很有必要的。
第二，如果你觉得在别人家公司购买半成品，感觉时间长了，这个每一串的投资有点大，利润空间有点小的话，一般人都是自己买机器，自己做面筋（当然也有手工做面筋的，但是手工做面筋这个工作可不是一般的辛苦，而且大小不均匀不好看），自己做面筋的话，就得有三个大的框架，首先面筋成型，其次煮并切割，最后在进行烤制。这里用到的机器就是成型和切割。在这每一个环节都是一种技术工作，没做过的人想自己摸索做成面筋，基本没有成功的，隔行如隔山，隔得还是个泰山（哈哈，小编开个玩笑）。所以，到最后总结一下，烤面筋不是想象中的那么简单，好不好吃很关键。
大招来了，我们公司呢，刚好做的是专业面筋技术培训的，从头至尾一个全套技术，包括配方酱料，红油的制作还有上面提到的制作方法。做烤面筋已经有7年之久，独特的配方，做出来的口感香而不腻。我们公司一贯有一个原则就是：做出来不好吃全额退款，从始至终一直都是。最后奉上小编的电话：，有想详细了解的可以给我致电，然后给你我们技术老师的联系方式。
投资收益分析：
（1）投资分析
客户如果要以店铺的形式经营，主要就是店铺租金的投入；如果是流动经营的话只要再有1000元左右的流动资金即可开张。
（2）收益分析
由于原料重要是面筋粉，烤面筋的成本更加低廉，一串的成本只有0.3元左右，售价1.0元，利润率为70℅左右，每天销售串，就有元的利润，每个月就有万元的收入。如果规模加大你的利润会更多。