虎皮凤爪培训，广式烧腊培训，陈小姐： ，微
信：q。，虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴，属
于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉
掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪 花椒、桂
皮、八角、少许盐等制作而成。一吃上瘾而且经济实惠，深受广
大顾客的喜爱。
凤爪有着丰富的胶原蛋白，脂肪含量比猪爪低；所以要补充胶
原蛋白但是又怕脂肪高的美眉们可以选择凤爪。做好的凤爪，冷
热皆宜，松酥的外皮，又不失弹性Q滑，入口嚼劲十足，赶紧行
动起来，爽口好吃不黏嘴的鸡爪子等着你。
广州广品虎皮鸡脚培训内容：
一.鸡脚原料的选择；
二.鸡脚的前期处理方法；
三.秘制香料的认识；
四.秘制调配工艺；
五.鸡脚的加工工艺；
六.鸡脚得率提高的秘决；
七.原味,小辣等风味的制作
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个
人情况而定。
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对一包教会！虎皮凤爪是著名的广东美食之一，皮酥肉嫩，色泽
饱满，特别诱人，家常下酒小菜。品牌创造价值，卓越品质，细
节决定成败，执行决定战略，广州广品餐饮专业虎皮凤爪培训，
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虎皮凤爪培训师资力量，全程以实际操作为主，为让学员易学易
掌握，我培训中心实行一对一的手把手教学，包教包会，学会为
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皮凤爪培训中心！
校区地址：
深圳虎皮凤爪培训地址： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学
子围工业园8栋二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）
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广州虎皮凤爪培训地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐
利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训）广州火车站附近
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