锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，锅贴是平锅出现后的产物。过去经营锅贴的地方很多，成品皮薄、馅大，色焦黄，咸鲜味香。锅贴两角不封口，成月牙形，馅似露非露为一大特色麻雀虽小，五脏俱全。 只要你拥有蜀味缘餐饮培训小吃技术，锅贴虽然小，但是却能满足消费者多种的需求，在美味又有多种选择之下，火爆的市场自然接踵而来，学小吃到蜀味缘餐饮培训机构。
实际操作内容：
1、锅贴的系统讲述；
2、锅贴原料的选购；
3、锅贴食材的预加工；
4、锅贴加工的基本标准；
5、锅贴加工的工艺步骤；
6、锅贴经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
培训课程安排：
1、讲述锅贴的发展史及特色特点
2、参观锅贴的制作流程
3、培训锅贴制作所使用工具、原料、馅料等原材料、辅助材料选购技巧
4、锅贴所用馅料的调制
5、锅贴所用原料的处理方法和技巧
6、锅贴所需要调味配料的调配与调制
7、锅贴煎制过程以及技巧培训
8、肉质、配料、馅料等材料的保管及存放方法
学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
您还在为找不到合适的地方学习技术吗？您还在为看着别人做小吃店做蒸蒸日上而眼红吗？朋友们，别再犹豫了，如果您还是一直处于观望状态的话那您就是在浪费时间，收起您的面子，做踏踏实实能赚到钱的事儿！成都蜀味缘餐饮培训专为小本创业的人士打创一个快速的小吃创业平台，给更多的失业人员、打工族、创业青年提供一个施展抱负的机会!
