一、产品介绍：
饺子皮专用变性淀粉，建杰牌变性淀粉厂家直销，请咨询，常经理：，本品在速冻饺子皮料和饺子馅中起到增筋、促延展、提高弹韧性、增大持水性、增加百度和冻融稳定性，防止饺子冻裂，煮制不浑汤、不破皮，口感筋道。
二、产品特点：
1、加量少，降低成本，可完全代替“醋酸酯和磷酸酯淀粉”，而且效果更胜一筹。
2、使蒸煮时间缩短，易熟，不会出现硬心,防止饺子干裂，防止饺子破损,防起泡。
3、面团软弹，增加饺子白度，不粘连，口感筋道滑爽，增加产量。
4、具有保水性，增稠性， 具有粘弹性，防止粘机；
四、使用说明：
功能性淀粉在速冻饺子皮中添加量：5-8%。
功能性淀粉在速冻饺子馅料中添加：10%左右，