烧烤!一年四季没有淡季,烧烤有无油烟室内外烧烤和有烟木炭烧烤两种方法烤制。
成都蜀味缘木炭烧烤:
烤牛肉串、羊肉串,五花肉串,烤水果肉串,烤鹌鹑,烤瓜果蔬菜,烤馒头、烤花噶,烤鲫鱼、烤羊宝、鸡翅、鸡胗、鸡脖、烤豆腐、烤面筋等,每一样都有自己的特色!味道新鲜口感好,顾客吃了还想吃。
蜀味缘餐饮教学品种包括:
烤牛肉串、羊肉串,五花肉串、生烤羊蝎子,烤大串水果肉串,烤鹌鹑,烤鸽子,猪排,羊排,羊腿,烤全羊,烤瓜果蔬菜,包子馒头。每一样都有自己的特色!口感好,像大串水果肉串,一斤肉串十串中间夹杂着水果,烤制出来有淡淡的果香味不干不柴非常美味,顾客吃了还想吃。
蜀味缘培训项目
1、烧烤原材料(香料)的选用、识别及作用; 2、调味料、调味酱的制作方法;
3、各种肉制品的加工处理; 4、各种蔬菜的加工处理;
5、各种菜品的串签方法; 6、烧烤火候的把握技术;
7、各种菜品的烤制方法和时间的掌握; 8、烧烤原材料的保管、保鲜技术
9、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务
10、菜品种类:玉米,茄子,小土豆,土豆片,辣椒,豆干,韭菜,木耳,平菇,藕,金针 菇,豆芽等所有能烤的蔬菜 ;
学习过程:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
培训时间:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
学习流程:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止
烧烤由于它的香味及不同口味的调料,诱使着人们的食欲,再加上众多的可烤之物取之不尽,用之不竭,使烧烤有着经久不衰的市场。只需很少的投资,学会后几千元 就可以开业,经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边,公交站台等地方,原则就是人流量相对集中的地方;所用原料因地制宜,调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或代购,素菜毛利一般可在%,荤菜毛利在60-70%左右, 效益相当可观。
