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陶瓷大瓷盘最初是从泥坯制作成型，所以瓷盘的直径越大，使得这款大瓷盘不论是在拉坯成型、还是进入窑炉烧制上风险性都很大。反之来说就是成品率低，而作为酒店采用蒸汽加热的鱼盘必须能够承受住高温蒸汽的烹饪。而可能有些客户担心我们的瓷盘是否能够承受住这么高的蒸汽温度。这也正是我们所考虑的。面对这些种种问题我们品派也希望大家放心。因为我们生产的釉下青花瓷盘在通过1300度以上的窑火烧制，使得瓷盘完全得以瓷化。而面对的蒸汽高温。因为我们本身就是通过高温烧制成型的。我们的瓷盘是完全能够胜任的。
为使得中式菜系能够使用的我们的盘。我们推出了整体分格瓷盘。通过手工分根据客户需求分格出一块块小格子，每道菜中间有阻拦，汤水之间就避免的串味。因为我们的盘子不仅装菜拼盘独特，其直径是其她日用盘不能比拟的，盘子实在是太大，如酒楼包厢装修门的直径一般在90cm如一块一米直径的大盘不可进入包厢。在进行总结，把整体大盘分格城四块到包厢组合成大圆盘，其工艺复杂程度全程手工制作。虽说大盘属于是日用瓷。但制作过程不亚于一件艺术品。
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