獭兔喜欢采食青草、野菜、树叶等植物性饲料，尤其喜欢采食多叶性饲草，如黑麦草、胡萝卜、三叶草、苜蓿、麦苗等。在谷实类饲料中，喜欢采食整粒大麦、小麦和稻谷等，粉料与颗粒料相比，往往喜欢采食颗粒料。獭兔还有喜欢采食甜味饲料的生活习性。
食粪特性
獭兔与其他家兔一样，在正常情况下排出两种粪便。一种是硬粪，在白天排出，呈大颗粒、硬粒状；一种是软粪，在夜间排出，呈小颗粒、软粒状。据测定，獭兔排出的软粪量约占全天总粪量的45%一60%。软粪中所含的粗蛋白质和水溶性维生素含量均高于硬粪。据观察，獭兔从采食开始就有食粪行为。一般每昼夜食粪2—3次，每次持续时间为2—3min。由于营养成分通过消化道多次。可使其得到进一步的消化与吸收，提高了饲料的利用率。