采用304不锈钢制作，毛辊是采用9跟毛辊，且是304不锈钢的。本设备在工作的时候由低速和高速之分、低速的时候可以清洗物料的泥沙、高速的时候可以采用高速、以便更好地清洗、（去皮）、该设备也可以去除土豆、胡萝卜、大姜、红薯等的外皮。该设备由电机、毛辊、机架、板材、高压水管等组成。
设备特点：
1）高压喷淋毛辊清洗机是果蔬专用清洗机，下部采用毛刷将物料表面刷洗干净，上部有高压喷淋清洗，前段采用循环水，后段采用净水，果蔬清洗彻底且节约用水。
2）采用高压喷淋清洗，清洗能力大、洗净率高且不损伤物料。特别适合娇嫩果蔬，杂质多、难去除的食品清洗。
3）可与筛板式、网带式清洗机组合使用。