农业应用
农业上七水硫酸亚铁又称作绿矾常用作化肥、农药及除草剂，主治小麦黑穗病等。农业级硫酸亚铁用来调整土壤的酸碱度，可以使碱性大的土壤变的不太大，可以给植物补充铁元素。有效的改良土壤，去除青苔和地衣，也可以用作农药防治小麦,及果树的病变，同时也可用作肥料，是植物制造绿素的催化剂，对植物的吸收有重要作用。因为植物缺铁也易黄化，可结合浇水和施肥使用。园艺中使用硫酸亚铁来杀灭苔藓。
工业领域
工业上用于制造盐、墨水、氧化铁红和靛青等，并用作媒染剂、鞣革剂、净剂消毒剂及木材防腐剂等。佰科硫酸亚铁厂专业生产一水硫酸亚铁，七水硫酸亚铁。其药剂系列包括聚丙烯酰胺（阳离子、阴离子）、聚合氯化铝、聚合氯化铝铁、碱式氯化铝、三氯化铁、磷酸、磷酸三钠、磷酸二氢钾等。
医药领域
主要体现在补铁补血，治疗缺铁性贫血症；还用作局部收敛剂及补血剂等。治疗贫血症，可能有副作用包括恶心和上腹部不适。硫酸亚铁在血中被铜蓝蛋白氧化成Fe3+后，与血浆中的转铁蛋白结合，被运送到体内各组织。通过转铁蛋白受体以胞饮作用的形式进入细胞内。铁还参加体内的一些生物化学过程，包括线粒体的电子传递、儿茶酚胺代谢及DNA的合成。此外，在线粒体上与原卟啉及珠蛋白结合，形成血红蛋白。